בָּשָׂר שֶׁנִּמְצָא בָּעֲזָרָה, אֵבָרִים, עוֹלוֹת. וַחֲתִיכוֹת, חַטָאוֹת. בִּירוּשָׁלַיִם, זִבְחֵי שְׁלָמִים. זֶה וָזֶה תְּעֻבַּר צוּרָתוֹ וְיֵצֵא לְבֵית הַשְּׂרֵפָה. נִמְצָא בַּגְּבוּלִין, אֵבָרִים, נְבֵלוֹת. חֲתִיכוֹת, מֻתָּרוֹת. וּבִשְׁעַת הָרֶגֶל שֶׁהַבָּשָׂר מְרֻבֶּה, אַף אֵבָרִים מֻתָּרִין:
בְּהֵמָה שֶׁנִּמְצֵאת מִירוּשָׁלַיִם וְעַד מִגְדַּל עֵדֶר, וּכְמִדָּתָהּ לְכָל רוּחַ, זְכָרִים, עוֹלוֹת. נְקֵבוֹת, זִבְחֵי שְׁלָמִים. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, הָרָאוּי לִפְסָחִים, פְּסָחִים קֹדֶם לָרֶגֶל שְׁלשִׁים יוֹם:
ברטנורא
זְכָרִים עוֹלוֹת. שֶׁאָנוּ תּוֹלִין שֶׁיָּצְאָה מִירוּשָׁלַיִם, וְרֹב זְכָרִים שֶׁבִּירוּשָׁלַיִם הֵן עוֹלוֹת, וְרֹב נְקֵבוֹת זִבְחֵי שְׁלָמִים: הָרָאוּי לִפְסָחִים. זָכָר בֶּן שָׁנָה מִן הַכְּשָׂבִים אוֹ מִן הָעִזִּים: פְּסָחִים. וְהַמּוֹצְאוֹ מֻתָּר לוֹ לְהַקְרִיבוֹ לְפִסְחוֹ, וְאִם יָבֹא בְּעָלָיו אַחַר כָּךְ יִתֵּן לוֹ אֶת דָּמָיו: קֹדֶם לָרֶגֶל שְׁלֹשִׁים יוֹם. מִשָּׁעָה שֶׁמַּתְחִילִין לִדְרֹשׁ בְּהִלְכוֹת הַפֶּסַח וְאָדָם מַפְרִישׁ אֶת פִּסְחוֹ. וְאֵין הֲלָכָה כְּרַבִּי יְהוּדָה:
ברטנורא
אֵבָרִים עוֹלוֹת. כֵּיוָן שֶׁמְּנֻתָּח כְּדֶרֶךְ הַנִּתּוּחַ הַמְפֹרָשׁ בְּעוֹלוֹת, בְּיָדוּעַ שֶׁהֵן שֶׁל עוֹלוֹת: חֲתִיכוֹת חַטָּאוֹת. דְּאֵין אוֹכְלִים בָּעֲזָרָה אֶלָּא חַטָּאוֹת וַאֲשָׁמוֹת: וּבִירוּשָׁלַיִם זִבְחֵי שְׁלָמִים. דְּרֹב בָּשָׂר הַנֶּאֱכָל בִּירוּשָׁלַיִם הֲוֵי שְׁלָמִים: זֶה וְזֶה. בֵּין שֶׁנִּמְצָא בָּעֲזָרָה בֵּין שֶׁנִּמְצָא בִּירוּשָׁלַיִם: תְּעֻבַּר צוּרָתָן. לְפִי שֶׁנִּפְסְלוּ בְּהֶסַּח הַדַּעַת וַאֲסוּרִין בָּאֲכִילָה, וְאֵין לְזַלְזֵל בָּהֶן וּלְשָׂרְפָן עַד שֶׁיִּפָּסְלוּ בְּוַדַּאי, הִלְכָּךְ בָּעוּ עִבּוּר צוּרָה, הַיְנוּ שֶׁיִּפָּסְלוּ בְּנוֹתָר. וְעִבּוּר צוּרָה דִּשְׁלָמִים הַיְנוּ עַד יוֹם שְׁלִישִׁי: נִמְצְאוּ בַגְּבוּלִים. בְּעָרֵי יִשְׂרָאֵל: אֵבָרִים נְבֵלוֹת. שֶׁכֵּן דֶּרֶךְ שֶׁחוֹתְכִין הַנְּבֵלוֹת לְאֵבָרִים וּמַשְׁלִיכִין בָּרְחוֹבוֹת שֶׁיֹּאכְלוּם הַכְּלָבִים: חֲתִיכוֹת מֻתָּרִים. שֶׁאֵין רְגִילִין לַחְתֹּךְ הַנְּבֵלוֹת לַחֲתִיכוֹת, אֶלָּא הַכְּשֵׁרוֹת רְגִילִין לַחְתֹּךְ לַחֲתִיכוֹת קְטַנּוֹת לְמָכְרָן לְיִשְׂרָאֵל אוֹ לָתֵת אוֹתָהּ בְּתוֹךְ הַקְּדֵרָה. וְדִין זֶה בְּעִיר שֶׁכֻּלָּהּ יִשְׂרָאֵל, אֲבָל בָּעִיר שֶׁיֵּשׁ בָּהּ נָכְרִים, אֲפִלּוּ חֲתִיכוֹת אֲסוּרִים: שֶׁהַבָּשָׂר מְרֻבֶּה. וְאֵין חוֹתְכִין הַבָּשָׂר לַחֲתִיכוֹת קְטַנּוֹת אֶלָּא מְבַשְּׁלִים אוֹתוֹ אֵבָרִים: