תַּנּוּר, תְּחִלָּתוֹ אַרְבָּעָה, וּשְׁיָרָיו אַרְבָּעָה, דִּבְרֵי רַבִּי מֵאִיר. וַחֲכָמִים אוֹמְרִים, בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים, בְּגָדוֹל. אֲבָל בְּקָטָן, תְּחִלָּתוֹ כָּל שֶׁהוּא, וּשְׁיָרָיו רֻבּוֹ, מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתּוֹ. אֵיזֶהוּ גְמַר מְלַאכְתּוֹ, מִשֶּׁיַּסִּיקֶנּוּ כְּדֵי לֶאֱפוֹת בּוֹ סֻפְגָּנִין. רַבִּי יְהוּדָה אוֹמֵר, מִשֶּׁיַּסִּיק אֶת הֶחָדָשׁ, כְּדֵי לֶאֱפוֹת בַּיָּשָׁן סֻפְגָּנִין:
כִּירָה, תְּחִלָּתָהּ שָׁלֹשׁ, וּשְׁיָרֶיהָ שָׁלֹשׁ, מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתָּהּ. אֵיזֶהוּ גְמַר מְלַאכְתָּהּ, מִשֶּׁיַּסִּיקֶנָּה, כְּדֵי לְבַשֵּׁל עָלֶיהָ בֵיצָה קַלָּה שֶׁבַּבֵּיצִים, טְרוּפָה וּנְתוּנָה בְאִלְפָּס. הַכֻּפָּח, עֲשָׂאוֹ לַאֲפִיָּה, שִׁעוּרוֹ כַּתַּנּוּר. עֲשָׂאוֹ לְבִשּׁוּל, שִׁעוּרוֹ כַּכִּירָה. הָאֶבֶן הַיּוֹצֵא מִן הַתַּנּוּר טֶפַח, וּמִן הַכִּירָה שָׁלֹשׁ אֶצְבָּעוֹת, חִבּוּר. הַיּוֹצֵא מִן הַכֻּפָּח, עֲשָׂאוֹ לַאֲפִיָּה, שִׁעוּרוֹ כַּתַּנּוּר. עֲשָׂאוֹ לְבִשּׁוּל, שִׁעוּרוֹ כַּכִּירָה. אָמַר רַבִּי יְהוּדָה, לֹא אָמְרוּ טֶפַח, אֶלָּא בֵין הַתַּנּוּר וְלַכֹּתֶל. הָיוּ שְׁנֵי תַנּוּרִין סְמוּכִים זֶה לָזֶה, נוֹתֵן לָזֶה טֶפַח וְלָזֶה טֶפַח, וְהַשְּׁאָר טָהוֹר:
ברטנורא
כִּירָה. מְקוֹם שְׁפִיתַת שְׁתֵּי קְדֵרוֹת. וּפְעָמִים שֶׁנּוֹתְנִים הַקְּדֵרוֹת לְבַשֵּׁל בְּתוֹכָהּ וּפְעָמִים עַל גַּבָּהּ: תְּחִלָּתָהּ שָׁלֹשׁ. גָּבְהָהּ אֵין פָּחוֹת מִשָּׁלֹשׁ אֶצְבָּעוֹת: מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתָּהּ. מֵאֵימָתַי מִטַּמְּאָה תְחִלָּתָהּ, מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתָּה: בֵּיצָה קַלָּה. בֵּיצַת תַּרְנְגֹלֶת. וְאַמַּאי קָרֵי לַהּ בֵּיצָה קַלָּה, שֶׁהִיא קַלָּה לְבַשֵּׁל יוֹתֵר מִכָּל הַבֵּיצִים: טְרוּפָה. כְּשֶׁהִיא טְרוּפָה וּשְׁבוּרָה בַקְּעָרָה: וּנְתוּנָה בְאִלְפָּס. שֶׁהוּחַם כְּבָר, שֶׁהִיא מְמַהֶרֶת לְהִתְבַּשֵּׁל: הַכֻּפָּח. שִׁעוּר שְׁפִיתַת קְדֵרָה אַחַת. וְחֻמּוֹ רַב מֵחֹם הַכִּירָה. וּפְעָמִים שֶׁאוֹפִין בּוֹ פַת: שִׁעוּרוֹ כַּתַּנּוּר. כְּדֵי לֶאֱפוֹת סֻפְגָּנִים: שִׁעוּרוֹ כַּכִּירָה. לְבַשֵּׁל בּוֹ בֵיצָה קַלָּה: הָאֶבֶן הַיּוֹצֵא. רְגִילִים לְחַבֵּר אֶבֶן בַּתַּנּוּר שֶׁבּוֹלֶטֶת מִמֶּנּוּ לַחוּץ כְּדֵי שֶׁיִּהְיֶה לוֹ לְבֵית אֲחִיזָה, וּכְתַנּוּר דַּמְיָא. וְאִם נִטְמָא הַתַּנּוּר נִטְמֵאת הָאֶבֶן, וְנִטְמָא הַפַּת שֶׁנָּגַע בָּהּ, מִפְּנֵי שֶׁהוּא יָד לַתַּנּוּר, וּכְתִיב (וַיִּקְרָא יא) תַּנּוּר וְכִירַיִם יֻתָּץ וְגוֹ' טְמֵאִים יִהְיוּ לָכֶם, לְכָל שֶׁבְּצָרְכֵיכֶם, לְרַבּוֹת אֶת הַיָּדוֹת שֶׁהֵן צֹרֶךְ לַכְּלִי: לֹא אָמְרוּ. דְּיוֹתֵר מִטֶּפַח בַּתַּנּוּר וּמִשָּׁלֹשׁ אֶצְבָּעוֹת בַּכִּירָה לֹא הָוֵי חִבּוּר, אֶלָּא כְשֶׁהָאֶבֶן בֵּין הַתַּנּוּר וְלַכֹּתֶל, מִפְּנֵי שֶׁמְּעַכֶּבֶת שֶׁאֵין יְכוֹלִין לְקָרֵב הַתַּנּוּר לַכֹּתֶל וְדוֹחֵק אֶת הַבַּיִת, הִלְכָּךְ יוֹתֵר מִטֶּפַח עוֹמֶדֶת לִנָּטֵל הִיא. אֲבָל לְצַד הַבַּיִת, אֲפִלּוּ גְדוֹלָה הַרְבֵּה, יָד הִיא לַתַּנּוּר. וְאֵין הֲלָכָה כְּרַבִּי יְהוּדָה: וְהַשְּׁאָר טָהוֹר. דְּתַנְיָא בְתוֹרַת כֹּהֲנִים, יָכוֹל שֶׁאֲנִי מְרַבֶּה יוֹתֵר מִכַּשִּׁעוּר, תַּלְמוּד לוֹמַר טְמֵאִים הֵם:
ברטנורא
תַּנּוּר תְּחִלָּתוֹ אַרְבָּעָה. סְתָם תַּנּוּר עָשׂוּי כְּמִין קְדֵרָה גְדוֹלָה שֶׁאֵין לָהּ שׁוּלַיִם, וּמְחַבְּרִים אוֹתוֹ בְטִיט עַל גַּבֵּי קַרְקַע, וְרִצְפַּת הַקַּרְקַע הִיא תַחְתִּיתוֹ שֶׁל תַּנּוּר {א}. וְאַף עַל פִּי שֶׁמֵּעַצְמוֹ אֵין לוֹ בֵית קִבּוּל, אַף עַל פִּי כֵן טָמֵא, דִּבְתוֹכוֹ תָלָה רַחֲמָנָא וַהֲרֵי יֵשׁ לוֹ תוֹךְ: תְּחִלָּתוֹ אַרְבָּעָה. אֵין גָּבְהוֹ שֶׁל תַּנּוּר פָּחוֹת מֵאַרְבָּעָה טְפָחִים: וּשְׁיָרָיו. אִם הָיָה גָדוֹל וְנִטְמָא וְאַחַר כָּךְ נִשְׁבַּר, לֹא טָהֵר עַד שֶׁלֹּא יִהְיֶה בִשְׁבָרָיו אַרְבָּעָה: בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים. דִּתְחִלָּתוֹ וּשְׁיָרָיו אַרְבָּעָה: בְּגָדוֹל. הֶעָשׂוּי לֶאֱפוֹת וְלִצְלוֹת בּוֹ כְדֶרֶךְ הַתַּנּוּרִים: אֲבָל בְּקָטָן. הֶעָשׂוּי לְתִינוֹקוֹת לְצַחֵק בּוֹ: תְּחִלָּתוֹ כָּל שֶׁהוּא. וְלָאו דַּוְקָא כָל שֶׁהוּא, דִּבְצִיר מִטֶּפַח לֹא הָוֵי: וּשְׁיָרָיו בְּרֻבּוֹ. בַּגְּמָרָא בְּפֶרֶק הָעוֹר וְהָרֹטֶב [חֻלִּין דַּף קכד] מַקְשֶׁה עַל מַתְנִיתִין דְּהָכָא, וּבְצִיר מִטֶּפַח לְמַאי חֲזִי. וּמְשָׁנֵי, הַאי וּשְׁיָרָיו בְּרֻבּוֹ אַגָּדוֹל קָאֵי, וְלֹא אַתַּנּוּר קָטָן. וּמוֹתְבִינַן, בְּגָדוֹל, הָא קָאָמַר וּשְׁיָרָיו אַרְבָּעָה, דְּהָא קָתָנֵי בַּמֶּה דְבָרִים אֲמוּרִים בְּגָדוֹל מַשְׁמַע דְּלֹא פְלִיגֵי חֲכָמִים עַל תַּנָּא קַמָּא בְגָדוֹל כְּלָל. וּמְשָׁנֵי, הָא בְתַנּוּר בַּר שִׁבְעָה הָא בְתַנּוּר בַּר תִּשְׁעָה, כְּלוֹמַר בַּר שִׁבְעָה שְׁיָרָיו בְּרֻבּוֹ, וְאַף עַל פִּי דְלָא הָווּ אַרְבָּעָה וְאֵין תַּנּוּר פָּחוֹת מֵאַרְבָּעָה, הוֹאִיל וּמִתְּחִלָּתוֹ הָיָה כְלִי חָשׁוּב מִשְׁתַּמְּשִׁין בִּשְׁיָרָיו אַף עַל פִּי שֶׁאֵינָן רְאוּיִין כָּל כָּךְ. וּבְתַנּוּר שֶׁל תִּשְׁעָה דְרֻבּוֹ הָוֵי שִׁעוּר גָּדוֹל, מְטַמֵּא בִּשְׁיָרָיו בְּאַרְבָּעָה, כִּתְחִלָּתוֹ: מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתּוֹ. אַתְּחִלַּת תַּנּוּר קָאֵי. מֵאֵימָתַי הַתַּנּוּר מִטַּמֵּא, מִשֶּׁתִּגָּמֵר מְלַאכְתּוֹ: מִשֶּׁיַּסִּיקֶנּוּ. אַף עַל גַּב דִּשְׁאָר כְּלֵי חֶרֶס סַגִּי לְהוּ בְצֵרוּף כִּבְשָׁן, תַּנּוּר דְּבָעֵי לְדַבֵּק בּוֹ טִיט לְעַבּוֹתוֹ לְהַחֲזִיק חֻמּוֹ לֹא נִגְמְרָה מְלַאכְתּוֹ עַד שֶׁיַּסִּיקֶנּוּ. וּמִיהוּ לֹא בָעֵי הֶסֵּק גָּדוֹל כְּדֵי לֶאֱפוֹת בּוֹ פַת, אֶלָּא כְדֵי לֶאֱפוֹת בּוֹ סֻפְגָּנִים, פַּת שֶׁבְּלִילָתָהּ רַכָּה הָעֲשׂוּיָה כִסְפוֹג, דִּבְהֶסֵּק מֻעָט סַגִּי לַהּ: מִשֶּׁיַּסִּיק אֶת הֶחָדָשׁ כְּדֵי לֶאֱפוֹת בַּיָּשָׁן. דְּחָדָשׁ כְּדֵי לֶאֱפוֹת בּוֹ סֻפְגָּנִים בָּעֵי הֶסֵּק מְרֻבֶּה מִן הַיָּשָׁן. וְאִם הֻסַּק הֶחָדָשׁ הֶסֵּק מֻעָט דִּבְהֶסֵּק כָּזֶה הָיָה יָשָׁן רָאוּי לֶאֱפוֹת בּוֹ סֻפְגָּנִים, הַיְנוּ גְמַר מְלַאכְתּוֹ. וְאֵין הֲלָכָה כְּרַבִּי יְהוּדָה: