מֶלַח שֶׁשָּׂמוּ בַּמְּדוֹכָה, מֻתָּר לִמְלֹח בּוֹ בָּשָׂר בְּפֶסַח מִשּׁוּם דְּאֵינוֹ מַפְלִיט (ל) בְּצוֹנֵן.
בֹּסֶר שֶׁדָּכִין קֹדֶם פֶּסַח בִּמְדוֹכוֹת מְחֻמָּצוֹת, מֻתָּר לְאָכְלוֹ בְּפֶסַח. הגה: מִשּׁוּם דְּאֵינוֹ מַפְלִיט (לא) בְּצוֹנֵן. וַאֲפִלּוּ אִם נַעֲשָׂה בְּפֶסַח, אֵינוֹ אוֹסֵר אִם הָיָה הַכְּלִי (לב) נָקִי; אֲבָל אִם חֲתָכוֹ בְּסַכִּין שֶׁל חָמֵץ תּוֹךְ (לג) הַפֶּסַח, יֵשׁ לְהַחְמִיר, דִּסְתָם סַכִּין אֵינוֹ נָקִי וְיֵשׁ לָחוּשׁ לֶחָמֵץ הַדָּבוּק עָלָיו (מַהֲרִי''ל). אֲבָל אִם (לד) נִתְעָרֵב אוֹתוֹ דָּבָר בַּתַּבְשִׁיל, אֵין (לה) לָחוּשׁ וּלְהַחְמִיר וְלֶאֱסֹר מִסָּפֵק, כַּנַּ''ל.
באר היטב
(לא) בצונן. אף שהוא ב''י כיון דבוסר לא מיקרי דבר חריף להפליט בצונן. וט''ז ומ''א דעתם לאיסו' דהוי דבר חריף ע''ש: (לב) נקי. נ''ל דקאי אתרוייהו דאפילו ק''פ אסור אם היה מלוכלך דאפילו את''ל דלא הוי ד''ח מ''מ ע''י דוחקא נכנס בתוכו קצת וא''א להדיחם. מ''א: (לג) הפסח. משמע דק''פ שרי על ידי הדחה וצ''ל דזהו דוקא בדבר הנעשה בידי עכו''ם דמהרי''ל קאי על דגים שחותכין העכו''ם אבל אם נעשה באקראי שחתך בסכין חמץ דבר שאינו חריף סגי בהדחה או בגרידה כמ''ש בי''ד סימן צ''ו. מ''א ועח''י: (לד) נתערב. אפי' בפחות מס'. מ''א: (לה) לחוש. היינו אם הדיחו הדבר ההוא תחלה קודם שנתערב. מ''א ע''ש:
זֵיתִים שֶׁנִּזְהֲרוּ לְחָתְכָם בְּסַכִּין (לו) חֲדָשָׁה, אֲפִלּוּ לֹא נִזְהֲרוּ לְכָבְשָׁם בִּקְדֵרָה חֲדָשָׁה, אִם אֵינָהּ (לז) בַּת יוֹמָא מֻתֶּרֶת לְכֻלֵּי עָלְמָא.
באר היטב
(לו) חדשה. אבל בסכין ישן אפי' הוא נקי ואינו ב''י אסור כיון שהוא ד''ח ודוקא שנחתכו קודם שנתנו אותם לכבוש שאז הם עדיין בחריפתן או אפילו לאחר שנכבשו ונתחמצו דאז ג''כ מיקרי דבר חריף משא''כ בנחתכו לאחר שנתנו עליו מים קוד' גמר כבישתן דאז לא מקרי ד''ח דמים מבטל חריפתן: (לז) ב''י. אע''ג דבדבר חריף אוסר אפילו אינו ב''י הכא כיון שנותנין בהם מים בטל חורפייהו טור. ואם הוא ב''י אסור' דכבוש כמבושל. אבל מותר לקיימן ואינו אוסר תערובתן כמבואר בסעיף ה' בדברים המתבשלין בכליהם ע''ש עמ''א וח''י:
באר היטב
(ל) בצונן. פ' ביבש. משא''כ בצונן לח ועל ידי שרייה חושש הרב לעיל בס''ה להחמיר ולדוך בתוכו אף שאינו ב''י אם הוא דבר חריף אסור כמבואר בי''ד סי' צ''ו כן הסכמת האחרונים. ומכל מקום אם נידך ק''פ במדוכה שלנו שרוב תשמישן בתבלין ובשמים וכה''ג דליכא רק חשש לטעם משהו ונתבטל ק''פ אפילו בכלי ב''י יש להתיר ח''י ומ''א מחמי' אם נידוך בו ע''ש: